| Code NC | Désignation des marchandises | Code des produits | Conditions |
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| 160100 | Saucisses, saucissons et produits similaires de viande, d’abats ou de sang; préparations alimentaires à base de ces produits: | | |
| – autres: | | |
| 16010091 | – – Saucisses et saucissons, secs ou à tartiner, non cuits | | |
| – – – ne contenant ni viande ni abats de volaille | 1601 00 91 9120 | a)teneur en poids en protéines: au minimum 16 % du poids netb)pas d’addition d’eau étrangèrec)présence de protéines autres qu’animales non admise |
| – – – autres | 1601 00 91 9190 | a)teneur en poids en protéines: au minimum 12 % du poids netb)pas d’addition d’eau étrangèrec)présence de protéines autres qu’animales non admise |
| 16010099 | – – autres: | | |
| – – – présentés dans des récipients contenant également un liquide de conservation, ne contenant ni viande ni abats de volaille | 1601 00 99 9110 | a)teneur en poids en protéines animales: au minimum 10 % du poids netb)rapport collagène/protéines: au maximum 0,30c)teneur en poids en eau étrangère: au maximum 25 % du poids net |
| – – – présentés dans des récipients contenant également un liquide de conservation | 1601 00 99 9190 | a)teneur en poids en protéines animales: minimum 8 % du poids netb)rapport collagène/protéines: maximum 0,45c)teneur en poids en eau étrangère: au maximum 33 % du poids net |
| – – – autres, ne contenant ni viande ni abats de volaille | 1601 00 99 9110 | a)teneur en poids en protéines animales: au minimum 10 % du poids netb)rapport collagène/protéines: au maximum 0,30c)teneur en poids en eau étrangère: au maximum 10 % du poids net |
| – – – autres | 1601 00 99 9190 | a)teneur en poids en protéines animales: au minimum 8 % du poids netb)rapport collagène/protéines: au maximum 0,45c)teneur en poids en eau étrangère: au maximum 23 % du poids net |
| ex1602 | Autres préparations et conserves de viandes, d’abats ou de sang: | | |
| – de l’espèce porcine: | | |
| ex160241 | – – Jambons et morceaux de jambons: | | |
| ex16024110 | – – – des animaux de l’espèce porcine domestique: | | |
| – – – – cuits, contenant en poids 80 % ou plus de viande et de graisses: | | |
| – – – – – en emballages immédiats d’un contenu net de 1 kg ou plus | 1602 41 10 9110 | Rapport eau/protéines dans la viande de 4,3 au maximum |
| – – – – – en emballages immédiats d’un contenu net inférieur à 1 kg | 1602 41 10 9130 | Rapport eau/protéines dans la viande de 4,3 au maximum |
| ex160242 | – – Épaules et morceaux d’épaules: | | |
| ex16024210 | – – – des animaux de l’espèce porcine domestique: | | |
| – – – – cuits, contenant en poids 80 % ou plus de viande et de graisses: | | |
| – – – – – en emballages immédiats d’un contenu net de 1 kg ou plus | 1602 42 10 9110 | Rapport eau/protéines dans la viande de 4,5 au maximum |
| – – – – – en emballages immédiats d’un contenu net inférieur à 1 kg | 1602 42 10 9130 | Rapport eau/protéines dans la viande de 4,5 au maximum |
| ex160249 | – – autres, y compris les mélanges: | | |
| – – – des animaux de l’espèce porcine domestique: | | |
| – – – – contenant en poids 80 % ou plus de viande ou d’abats, de toutes espèces, y compris le lard et les graisses de toute nature ou origine: | | |
| ex16024919 | – – – – – autres: | | |
| – – – – – – cuits, contenant en poids 80 % ou plus de viande et de graisses: | | |
| – – – – – – – ne contenant ni viande ni abats de volaille: | | |
| – – – – – – – – contenant un produit composé de morceaux de tissus musculaires clairement reconnaissables qui ne peuvent être identifiés, du fait de leurs dimensions, comme provenant de jambons, épaules, longes ou échine, ainsi que de petites particules de graisses visibles et de petites quantités de dépôts de gelée | 1602 49 19 9130 | Rapport eau/protéines dans la viande de 4,5 au maximum |