4a17 | Kerry Ingredients and Flavours | α-galactosidase(EC 3.2.1.22)Endo-1,4-β-glucanase(EC 3.2.1.4) | Composition de l'additifPréparation d'α-galactosidase (EC 3.2.1.22) produite par Saccharomyces cerevisiae (CBS 615.94) et d'endo-1,4-β-glucanase (EC 3.2.1.4) produite par Aspergillus niger (CBS 120604), sous forme solide, ayant une activité minimale:- de 1000 U d'α-galactosidase/g,
- de 5700 U d'endo-1,4-β-glucanase/g.
Caractérisation de la substance activeα-galactosidase produite par Saccharomyces cerevisiae (CBS 615.94) Endo-1,4-β-glucanase produite par Aspergillus niger (CBS 120604)Méthode d'analyseDétermination:- mesure colorimétrique du p-nitrophénol libéré par l'action de l'α-galactosidase à partir d'un substrat de p-nitrophényl-α-galactopyranoside;
- mesure colorimétrique du colorant hydrosoluble libéré par l'action de l'endo-1,4-β-glucanase à partir d'un substrat de glucane d'orge et d'azurine réticulés.
| Poules pondeuses | — | 100 U d'α-galactosidase | — | 1.Dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange, indiquer la température de stockage, la durée de conservation et la stabilité à la granulation.2.Dose maximale recommandée:- 100 U d'α-galactosidase/kg,
- 570 U d'endo-1,4-β-glucanase/kg.
3.Mesures de sécurité: port d'une protection respiratoire, de lunettes et de gants pendant la manipulation. | 7 janvier 2026 |